Кейтеринг: рестораны в Москве

кейтеринг в москве цена
Кейтеринг в Москве: цена
06.06.2018
кейтеринг цены в москве
Кейтеринг: цены в Москве
06.06.2018
кейтеринг рестораны в москве

Кейтеринг представляет собой ресторан, который прибывает к заказчику в необходимое время и в нужное место. Если говорить простыми словами, то это организация праздника, фуршета или свадьбы с размахом. В организацию также входит обслуживание и сервировка стола. Заказчик самостоятельно выбирает место, где будет проходить кейтеринг, рестораны в Москве также могут быть выбраны в качестве места для проведения торжества.

Немного истории

Франция выступает основоположником кейтеринга, было это во времена правления Людовика 14. В те времена Людовик 14 отдавал приказ о том, что хочет провести пикник на природе, а повар Жан Франсуа Ватель выполнял требования. К организации пикника и других торжеств Жан Франсуа подходил с творческим подходом. Любой обед на природе проходил с размахом. Блюда он подавал в необычной форме, также приглашал музыкантов либо танцовщиков. Также он творчески подходил как к оформлению блюд, так и стола. Изюминкой Вателя было умение красиво и эффектно подавать блюда. А когда темнело, то был праздничный фейерверк. Каждый пикник или торжество с его участием проходило незабываемо. С тех пор Жан Франсуа Ватель стал первым человеком, который открыл такую услугу как кейтеринг.

Виды и развитие кейтеринга

Основные направления:

  • современное обслуживание и индивидуальный подход;
  • создание концепция питания;
  • расширение ресторанов виртуального характера, возможность заказа через интернет;
  • приготовительный процесс пищи прямо перед заказчиком блюда;
  • введение реализации продукции и услуг;
  • коалиция обслуживания кейтеринговой системы.

Кейтеринг стремительно начал развиваться как услуга по причине повышения запроса потребителя. Один поставщик имеет возможность предоставлять сразу несколько вариаций услуг в сфере обслуживания. Не знаете где справить какое-либо событие, закажите услугу кейтеринг, рестораны в Москве выберите на ваше усмотрение. Можете выбрать понравившийся вам ресторан и там можно будет провести праздник.

кейтеринг рестораны в москве

Проведение кейтеринга в помещении схоже с обслуживанием ресторана. Фирме предлагают аппаратуру и оборудование, которое находится в помещении, для того чтобы провести определённого рода мероприятие. Например:

  • банкетный зал;
  • аванзал;
  • кухня для приготовления пищи;
  • кухонное оборудование;
  • посуда и приборы;
  • скатерти для столов.

Такая разновидность кейтеринга самая популярная, ведь это значительно экономит время для подготовки мероприятия выездного характера. Ведь для привоза и установки необходимо большое количество времени.

Кейтеринговая услуга которая проводится за пределами ресторана также актуальна. Этот вид услуги представляет собой обслуживание на территории заказчика, соблюдая все его требования. Для реализации такой услуги необходимо согласовать следующие нюансы:

  • численность гостей;
  • направление или тематика;
  • время старта праздника и его окончание;
  • подаваемые блюда и напитки;
  • схему установки столов и оформление помещения.

В подготовительном процессе работники банкета знакомятся с помещением, производят подсчёт посуды и приборов которыми необходимо сервировать стол. Количество официантов на мероприятии зависит от численности обслуживаемых гостей. Соответственно чем больше персон, тем больше обслуживающего персонала.

Как только заказчик определится с количеством гостей, исполнитель рассчитывают количество нужной посуды, приборов и всех необходимых предметов. Всё это нужно упаковать в контейнеры, которые изнутри проклеены тканью, чтобы не разбить посуду при транспортировке. Придерживаясь меню, работники подготавливают заранее обговорённые блюда, напитки и закуски. Кейтеринговая компания отвечает за качество и подготовку продуктов и готовых блюд. Специально обученные люди производят сервировку столов, украшение места проведения. Для того, чтобы привозить всё оборудование и необходимую мебель, у кейтеринговой компании имеется специальный транспорт, с наличием прицепов.

Плюсы выездного обслуживания заключаются в том, что такие расходы как на налог, аренда помещения, накладные расходы и коммунальные услуги выходят намного меньше. Единственный минус в том, что нужно специальное оборудование для того, чтобы доставлять и хранить готовые блюда, напитки и изделия.

Если вы не можете определиться, как интересно отпраздновать приближающее знаменательное событие, то воспользуйтесь услугами кейтеринга. Вам нужно лишь уточнить время и место проведения, и утвердить меню которое вы хотите видеть на столах. Вам не нужно бегать с готовкой для гостей, за вас всё сделает кейтеринговая компания.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *